I piatti del Cuculia a casa tua

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Asporto presso il ristorante dalle h. 19.00
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-10% sul conto alla cassa) 
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Menu Cena

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Antipasti
Vellutata di sedano rapa, latte di cocco, crumble di sesamo nero   8 €
Vellutata di zucca mantovana con terriccio di mandorle e crusca   8
Cipolla bianca arrostita ripiena di lenticchie pinoli e uvetta su crema di patate al curry   10 €
Roll di avocado con polpo marinato al ceviche e salsa d’arancia in due cosistenze   12 €
Sorpresa di barbabietola rossa con mela, mango, sedano, nocciole tostate e spuma di formaggio stagionato a base di birra scura   12 €
Tonno fresco marinato con dashi vegetariano germogli di soya e funghi shiitake   13 €
Primi
Tortelli di farina di castagne ripieni di pere e porri su crema di ricotta di capra    12 €
Tortelli ripieni di patate con ragu di anatra all’arancia    12 €
Risotto carnaroli con cavolfiori, funghi di stagione e olive nere    10 €
Ravioli in stile orientale con ripieno di ricotta, carne di maiale, sedano e limone su fagiolini burrini, pomodorini ripassati e germogli di soya
   12 €
Secondi
Seitan fatto in casa alle cinque alghe di mare con cruditè di verdure    16 €
Quaglia in salsa orientale con bietole al vapore, arancia e anacardi    18 €
Filetto di Manzo in crosta di pistacchio con salsa al tamarindo    26 €
Dolci
Bottoni al lampone con salsa di frutti di bosco 6 €
Mousse al cioccolato fondente con  frutto della passione e dulce de leche 6 €
Bavarese al mango con spuma fredda di pinacolada 6 €
Plumcake alle carote con ganache di cioccolato bianco 5 €