Cuculia · Laboratorio del gusto · Firenze
Ogni ingrediente è un punto di partenza, mai un confine.
Un’esperienza di fine dining nel cuore di Firenze, dove creatività, ricerca ed emozione si incontrano.
Via dei Serragli, 3/R · Oltrarno, Firenze
Dal 2012 · Oltrarno
Cuculia, laboratorio del gusto
Cuculia nasce nel 2012 a Firenze, nel cuore del quartiere Oltrarno dal desiderio dello chef Oliver Betancourt e Roberta Del Prete di creare a Firenze un luogo dove gusto, eleganza e accoglienza si incontrano. Ogni dettaglio racconta la loro visione: un’esperienza culinaria raffinata, resa speciale da un tocco di calore familiare.
Creatività, tradizione e ricerca si incontrano per farti vivere un’esperienza unica
Guidata dall’esperienza trentennale dello chef Oliver, la nostra cucina contemporanea nasce dal rispetto della stagionalità, dalla cura nella scelta delle materie prime e dall’attenzione alle esigenze alimentari. Il tocco creativo maturato viaggiando tra Francia, Sud America, Italia e Spagna ci permette di dare vita a fusion intriganti, reinterpretando la tradizione mediterranea e caraibica in chiave moderna. Ogni piatto diventa così un’esperienza unica da vivere e assaporare.
I piatti di Cuculia
Prenota il tuo tavolo e lasciati sorprendere
Cuculia è ideale a Firenze per una cena romantica, un incontro tra amici o per lavoro e per tutti coloro che amano il gusto. Mettiamo a disposizione una saletta privata riservabile fino a 16 ospiti. I nostri menù sia alla carta che degustazione, sono offerti anche in versione vegetariana e vegana.
